4 POUNDS
FOOD · DRINK · BRACERIA
BIRRE
Selezioni dal mondo
BIRRE ALLA SPINA
Hirter Marzen
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Hirter Märzen è probabilmente la specialità artigianale più apprezzata del birrificio. Prodotta con l’acqua dei monti alle cui pendici si trova il birrificio, questa Märzen è non pastorizzata e lasciata maturare al freddo per un lungo periodo. Schiuma cremosa e candida, sprigiona piacevoli aromi di cereale ed un gusto inizialmente aromatico e fresco di luppolo, ma particolarmente pieno, rotondo e maltato nella bevuta complessiva.
Birra Baladin Nazionale
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Birra Baladin Nazionale è una Blonde Ale ad alta fermentazione dal colore giallo intenso. Al naso è delicata ed equilibrata, con note agrumate ed erbacee intrecciate a leggere sfumature maltate. Al palato è fresca e scorrevole, con un amaro moderato e ben bilanciato.
Birra Sloeber Rossa
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Birra Sloeber Rossa è una Red Ale ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, dal colore rosso ambrato intenso. Al naso sprigiona eleganti note di malto e caramello, accompagnate da sentori di frutta matura. Al palato è piena e avvolgente, con un ingresso dolce e maltato che evolve in un amaro moderato e ben bilanciato.
BIRRE ARTIGIANALI
BIRRA 100 VENTI — Diparbolica Double IPA
Double IPA · 7,9% · 33 cl · Bottiglia
€ 6,00
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Birra doppio malto ispirata alle double IPA. Di colore dorato intenso, arriva prepotente. Maltata e luppolata, dolce e amara, ricca, aromatica e riscaldante. È agrumata, tropicale e balsamica.
BIRRA 100 VENTI — Obsession
Session IPA · 4% · 33 cl · Lattina
€ 6,00
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Poco alcool e facilità di beva abbinati a gusto, profumo e piacevolezza, con sorsi mai banali. Il corpo discreto fa da sottofondo a note di cereali, miele e agrumi, frutta fresca e un elegante floreale.
BIRRA 100 VENTI — James Blonde
Golden Ale · 5% · 33 cl · Lattina
€ 6,00
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Birra ispirata alle Golden Ale. La James Blonde è beverina e di amaro elegante, profumata di uva americana, arancia e fiori bianchi, con note di miele di acacia.
ORSO VERDE — Beata Ignoranza
American Ale · 4% · 33 cl · Lattina
€ 7,50
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Birra ad alta fermentazione luppolata all’americana. Bionda, ricca, profonda, con sapori vivaci di mandarino e pompelmo, un finale secco e un amaro ben bilanciato.
ORSO VERDE — True DDH American Double IPA
Double IPA · 8,5% · 33 cl · Lattina
€ 7,50
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Birra ad alta fermentazione dorata in double dry hopping. Corposa e profumata, con un aroma marcato di luppolo americano e un tocco di zucchero candito che la rende morbida.
CANEDIGUERRA — Blanche
Blanche · 5,4% · 33 cl · Bottiglia
€ 6,00
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Rinfrescante e delicata birra di frumento di antica tradizione belga, dal color paglierino chiaro quasi opalescente e dalla schiuma fine e pannosa.
Westmalle Trappist Dubbel
Dubbel · 7% · 33 cl · Bottiglia
€ 7,00
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Birra trappista, scura e ricca nel gusto con note di caramello, malto e frutta. Il finale secco è unico e distintivo.
Birrificio Italiano Karma — Cubulteria Italian Wheat
Italian Wheat · 6,5% · 33 cl
€ 6,00
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Birra chiara doppio malto ad alta fermentazione, prodotta con una miscela di malto di frumento e d’orzo, con particolarità aromatiche dovute all’aggiunta di cannella e bucce d’arancia.
Birrificio Italiano Karma — Marilyn Italian Ale
Italian Ale · 5% · 33 cl
€ 6,00
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Birra chiara ad alta fermentazione, con morbidi sentori di malto e note erbacee, agrumate e floreali tipiche delle migliori varietà dei luppoli utilizzati.
Birrificio Italiano Karma — Sumera Tripel
Tripel · 7,5% · 33 cl
€ 7,00
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Birra chiara ispirata allo stile tripel belga. Colore giallo dorato carico, leggermente velata, con note di frutta a pasta bianca e un leggero speziato finale.
Birrificio Italiano Karma — Krystal Belgian Dark Strong Ale
Belgian Dark Strong Ale · 8% · 33 cl
€ 7,00
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Birra d’ispirazione belga di colore ambrato carico, dai riflessi rubino e dalla schiuma paglierina persistente, complessa e ben bilanciata.
Chimay — Grande Reserve / Premiere
Grande Reserve 9° · 750 ml
Premiere 7° · 750 ml
€ 12,00
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Birra scura e complessa, con sentori speziati, frutta rossa e lievito. La componente maltata domina e la robusta gradazione dona una piacevole nota alcolica.
Abbye.De Malonne
Biere Brut Bourbon 10,5° · 750 ml
Biere Brut Cognac 10,5° · 750 ml
Biere Brut Calvados 10,5° · 750 ml
€ 23,00
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Birra belga doppio malto a metodo classico. Rifermentata in bottiglia per oltre tre mesi con lievito champagne. Non filtrata e non pastorizzata.